* ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಲ್ತ್ ಸ್ಟಾರ್-ರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಂ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಡಿಯನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರೇಟಿಂಗ್ (ಐಎನ್‌ಆರ್) ಕುರಿತು ಕರಡು ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದೆ.
*ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಹೊರಡಿಸಿದ ಕರಡು ಅಧಿಸೂಚನೆಯು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ (ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ) ನಿಯಮಗಳು, 2020 ಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ½ ನಕ್ಷತ್ರದಿಂದ (ಕನಿಷ್ಠ ಆರೋಗ್ಯಕರ) 5 ಪ್ರಾರಂಭಗಳಿಗೆ (ಆರೋಗ್ಯಕರ) ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ INR ನ ನಿಗದಿತ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
* ಶಕ್ತಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಆಹಾರದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ INR ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
* ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನ ಹತ್ತಿರ ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕು.
* ಹಾಲು, ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಮರುಭೂಮಿಗಳು, ಶಿಶು ಸೂತ್ರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ನಿಯಮದಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಪಡೆದಿವೆ. .
* ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
* ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಧನಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಅಷ್ಟಭುಜಾಕೃತಿಯ “ನಿಲುಗಡೆ” ಚಿಹ್ನೆಯಂತಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
* ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* * FSSAI ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವದಾದರೆ : –
* FSSAI ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಸನಬದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
* ಇದು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ನೀಡುವುದು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ಪರೀಕ್ಷೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವೃದ್ಧಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
